admin Algen werden wegen ihres hohen Nährstoffgehalts und ihrer geringen Kalorienzahl oft als Superfood angepriesen. Das Problem ist, es frisst auch Menschen. Was genau fressen Algen? Warum fressen sie uns? Algen sind eine Gruppe einzelliger Organismen, die sowohl in Süß- als auch in Salzwasserumgebungen leben. Während einige Algenarten in Ozeanen oder Seen zu finden sind, bevorzugen andere Süßwasserumgebungen. Darüber hinaus können einige Arten längere Zeit ohne Sonnenlicht überleben. In dem Feine Algen Online Shop können Sie die Produkte erwerben.
Algen sind bekannt für ihre Fähigkeit, große Mengen Sauerstoff zu produzieren, und sie verbrauchen Kohlendioxid durch Photosynthese. Dieser Prozess findet in speziellen Zellen, den Chloroplasten, statt, die grüne Pigmente enthalten, die Phycobiline genannt werden. Wenn Licht auf diese Pigmente trifft, nehmen sie Sonnenenergie auf und wandeln sie in chemische Bindungen um. Diese Bindungen setzen dann die in der Zelle gespeicherte Energie frei und versorgen andere Teile der Pflanze mit Energie. Algen werden in einigen Teilen der Welt als potenzielle Lösung für Nahrungsmittelknappheit angepriesen. Darüber hinaus wird erwartet, dass das Wachstum der Algenzucht in den nächsten zehn Jahren aufgrund ihres hohen Nährwerts dramatisch zunehmen wird.
Algen sind reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Jod und Zink. Meeresalgen enthalten auch viel Protein und die essentiellen Fettsäuren Omega 3 und 6. Sie sind besonders vorteilhaft für Diabetiker oder Übergewichtige. Algen sind in den letzten Jahren zum Trend geworden, aber einige Leute machen sich Sorgen um ihre Sicherheit. Es gibt keine Beweise dafür, dass der Verzehr großer Mengen von Algen Schaden anrichtet. Wenn Sie jedoch besorgt sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie anfangen, regelmäßig Seetang zu essen. 
